Plants de Palmier céleri – Caryota mitis

Plant de Palmier céleri ou Caryota mitis Lour.

Le Palmier céleri ou Caryota mitis est une plante de la famille des Arécacées, native d’Asie.
Le Palmier queue-de-poisson appartient au genre Caryota qui regroupe près d’une douzaine d’espèces de palmiers tous originaires d’Asie du Sud-Est.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Arecales
• Famille : Arecaceae
• Genre : Caryota
• Espèce : Caryota mitis Lour.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Caryota mitis Lour., Caryota furfuracea Blume, Caryota griffithii Becc., Caryota griffithii var. selebica Becc., Caryota nana Linden
• Noms vernaculaires : Palmier céleri, Palmier queue-de-poisson.
• Noms vernaculaires étrangers : Burmese Fishtail Palm, Clustered Fishtail Palm.

Intérêts et utilisations du Palmier céleri

• Les amateurs cultivent les plants de Palmier céleri en pot, en guise de décoration d’intérieur.
  Cette espèce se distingue par son feuillage unique, en forme de queue de poisson rappelant un céleri géant, lui vallant son nom commun.

•  Le Caryota mitis tolère le manque de lumière, ce qui en fait une plante idéale pour les coins sombres.
  Une exposition au nord lui convient parfaitement, et il s’associe bien avec des fougères ou des lierres.

• En médecine traditionnelle, on applique les fibres molles à la base de ses feuilles en cataplasme pour soigner les blessures.

• Ses fibres noires servent également de matière première pour fabriquer du cordage.

• En cuisine, la moelle des tiges de Caryota mitis est transformée en sagou, une fécule alimentaire largement consommée en Papouasie et Nouvelle-Guinée.
  Les fruits sont distillés pour produire du vin de palme et de l’arrack, une liqueur originaire d’Asie du Sud et du Sud-Est.

• Les horticulteurs apprécient le Palmier queue de poisson pour sa capacité à produire des touffes de rejets, ce qui facilite sa multiplication.

Description et caractéristiques de Caryota mitis

• Origine : Birmanie, Malaisie et Philippines
• Répartition géographique : Iles Adaman et Nicobar, Myanmar, Malaisie, Java, Sumatra, Sulawesi
• Type : palmier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -1°C – non rustique
• Zone USDA : 9-10
• Croissance : lente
• Lieu de culture : en pleine terre, en bac en plein soleil, plante d’intérieur
• Exposition : Soleil tamisé ou mi-ombre
• Sol : riche, humifère, drainé, profond
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : 3 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : grappes de fleurs de couleur jaune, verdâtre ou pourpre – juin à août
• Fructification : baies rondes vertes puis pourpre noirâtre à maturité – juillet à septembre
• Multiplication : semis, rejet

Le Caryota mitis, un palmier cespiteux, atteint 2 à 3 m d’envergure avec un stipe rigide recouvert de fibres noires.
En pleine terre, il peut s’élever jusqu’à 15 m, mais en intérieur, il se limite à 3 m.

Son feuillage persistant, d’un vert intense, est composé de longues feuilles bipennées mesurant entre 2 et 2,8 m, avec un pétiole de 0,8 à 1,2 m.
Les pinnules plates, en forme de coin et dentelées de manière irrégulière, mesurent de 5 à 7 cm de large et de 10 à 12 cm de long.

L’inflorescence se présente sous forme de grosses grappes de petites fleurs jaunes, verdâtres ou pourprées.
Les fleurs mâles, oblongues, entourent les fleurs femelles, globuleuses, dans une organisation en triade enveloppée par deux spathes fibreuses.
Les fleurs mâles mûrissent avant les fleurs femelles.

Après la floraison, des baies rondes de 1,4 à 2 cm de diamètre apparaissent.
D’abord vertes, elles virent au rouge, à l’orange, puis au pourpre noirâtre à maturité.
Chaque baie contient une graine unique enveloppée d’un arille charnu, qui renferme de l’acide oxalique toxique sous forme d’aiguilles.

Multiplication et culture du Palmier queue-de-poisson

Comment cultiver le Palmier céleri ?

Caryota mitis est une plante vivace sensible au froid, généralement cultivée en conteneur comme plante d’intérieur ou sous serre, et parfois en pleine terre.
Il prospère dans des températures comprises entre 15 et 20 °C.
Ce palmier s’adapte bien aux sols profonds et riches en humus, avec une humidité constante, et tolère les zones ombragées.

La plantation du Palmier queue-de-poisson se fait au printemps.

Pour des cultures en pleine-terre :

• Repiquer les plants de Palmier céleri dans des trous de 60 à 80 cm de long, de large et de profondeur.
• Espacer les plants de Caryota mitis de 4 à 5 m.

Pour des cultures en pot de Palmier céleri :

• Utiliser des conteneurs stables de 60 à 80 cm de large et de profondeur.
• Repiquer le plant de Caryota mitis dans un mélange de terreau, de terre de jardin et de compost.
• Placer un récipient d’eau sous le pot, pour maintenir l’humidité du substrat.

Comment entretenir le Palmier céleri ?

Il est recommandé d’apporter du fumier une fois par mois, du début du printemps jusqu’à la mi-automne.

L’inflorescence du palmier apparaît après 10 à 15 ans de culture.
Une fois la floraison et la fructification terminées, le faux-tronc meurt, mais la plante continue de se développer grâce aux tiges latérales.
Pour préserver son esthétique et favoriser son bon développement, il est conseillé de nettoyer les feuilles avec un chiffon humide et de couper les extrémités jaunies des pinnules.

La multiplication de Caryota mitis se fait par semis et prélèvement de rejet.

Semis de Caryota mitis

• Semer les graines de Caryota mitis à chaud au printemps entre 20 et 25°C.
• Tremper les graines dans l’eau tiède pendant 72 heures.
• Préparer la caissette de germination avec un substrat composé d’un mélange de terreau et de terre franche.
• Enfouir la graine à 2 cm de la surface et recouvrir d’une vitre ou d’un plastique transparent.
• Maintenir les semis humides.
• La levée des graines intervient au bout de 2 mois.
• Retirer progressivement la vitre ou le plastique transparent avec levée.

Prélèvement de rejet de Palmier céleri

• Procéder à la séparation des rejets de Caryota mitis au printemps.
• Repérer des rejets basaux latéraux bien portants.
• Découper les rejets avec la motte de substrat en veillant à ne pas impacter les racines.
• Tremper la motte avec le rejet dans de l’engrais organique liquide.
• Préparer des conteneurs ou des trous de 60 à 80 cm de long, de large et de profondeur.
• Rajouter du terreau et de la terre franche.
• Mettre en terre le rejet de à 6,5 cm de profondeur et arroser régulièrement.

Maladies et ravageurs de Caryota mitis

Le Palmier céleri fait face aux infestations de cochenilles et d’acariens, notamment les araignées rouges en période sèche.
Une sécheresse prolongée ralentit également sa croissance.