Stenocereus queretaroensis – Pitaya de Querétaro

Stenocereus queretaroensis – Pitaya de Querétaro – Pitahaya

Le pitaya de Querétaro est une espèce de plante de la famille des Cactaceae, originaire des forêts sèches du Mexique.
Le genre Stenocereus comprend 18 espèces dont 4 décrites originaires du Sud des Etats-Unis et des Caraïbes jusqu’en partie Nord de l’Amérique du Sud.

Intérêts et utilisations du Stenocereus queretaroensis

• Le Pitaya de Querétaro se cultive comme plante d’ornement.
  Grâce à ses ramifications épineuses, il constitue une clôture défensive intéressante.
• Les fruits charnus du Pitaya de Querétao peuvent être de couleurs différentes et sont comestibles.
  La variété ‘Amarillo’ se démarque par une pulpe jaune d’or orangé.
  La variété ‘Blanca’ présente une pulpe blanche.

Description de Stenocereus queretaroensis

• Ordre : Caryophyllales
• Famille : Cactaceae
• Genre : Stenocereus
• Espèce : queretaroensis
• Origine : Mexique
• Répartition géographique : Amérique, Europe
• Type : cactus
• Type de végétation : vivace
• Croissance : lente
• Exposition : lumineuse, plein soleil
• Rusticité : non rustique
• Lieu de culture : terrasse, balcon, serre chaude
• Sol : sableux, calcaires, rocailleux, léger, filtrant
• Besoin en eau : faible
• Hauteur : 7 m
• Floraison : fleurs blanches nocturnes – février à avril
• Fructifications : fruits sphériques
• Toxicité : fruits comestibles

Pitaya de Querétaro est un cactus à port arbustif épineux.
Les ramifications élancées et dentelées en forme de candélabre forment une couronne allant jusqu’à 7 m de haut et 4 m d’étalement.
Des aréoles à fortes épines parcourent les tiges du Stenocereus queretaroensis.

La floraison du Pitaya de Querétaro donne des fleurs nocturnes blanches en forme d’entonnoir.
Ces fleurs parfumées s’épanouissent sur de courtes sépales.

Les fleurs du Stenocereus queretaroensis laissent place à des baies sphériques de 10 à 25 cm de diamètre.
L’enveloppe dure verdâtre à rougeâtre à aréoles feutrées et épineuses renferme une pulpe comestible parsemée de graines noires de 2,5mm de long sur 1,5mm de large.

Multiplication et culture du Stenocereus queretaroensis

Pitaya de Querétaro est une espèce non rustique qui se cultive en conteneur lourd et stable sous nos latitudes.
Néanmoins, des cultures en pleine terre sont possibles sous climats secs et tempérés chauds.

Adapté aux forêts sèches, Stenocereus queretaroensis se complait sur substrat drainant à forte proportion de sable et calcaire.
En pot, un substrat drainant composé de terreau, de sable ou pierre ponce, pouzzolane et d’une infime quantité de terre de jardin est favorable.

Un emplacement ensoleillé et lumineux lui est profitable.
On lui évite des températures en dessous de 7°C.

Plante facile de culture, le pitaya de Querétaro requiert peu d’entretien.
Si des arrosages espacés sont conseillés en été, ils sont inutiles en hiver.
Une fois bien installé, il supporte très bien à la sécheresse.

La croissance du Stenocereus queretaroensis suit 3 phases bien distinctes : croissance des racines, croissance des tiges et floraison-fructification.
L’arrosage ou l’apport d’engrais ne peut perturber ce cycle d’autant que les tiges ne se développent qu’en saison sèche. Aussi, des cultures en milieu aride et pauvre restent les plus adéquats.

Stenocereus queretaroensis se multiplie principalement par semis et par bouturage des tiges.

Semis du Stenocereus queretaroensis

• Procéder au semis de Stenocereus queretaroensis à chaud à 21 à 25°C.
• Semer en pot ou en terrine sur substrat léger composé de terreau, de sable grossier et de terre de jardin.
• Humidifier le substrat par pulvérisation et maintenir à l’étouffée.
• Installer les semis de pitaya en emplacement lumineux et chaud.
• La levée des graines de Stenocereus queretaroensis intervient entre 2 à 4 semaines.
• Repiquer en pots individuels au bout de 4 à 5 mois.

Bouture de tige de Pitaya de Querétaro

• La bouture de tige de Stenocereus queretaroensis se pratique au printemps.
• Découper une tige de de 15 cm de long et la mettre directement dans des pots remplis de terreau, de sable grossier et de terre de jardin sur fond de billes d’argile.
• Humidifier la bouture par pulvérisation à la plantation puis attendre 15 jours avant le prochain arrosage.

Maladies et ravageurs du Pitaya de Querétaro

Les espèces du genre Stenocereus sont résistantes aux maladies et ravageurs.

Retrouvez également des graines de Selenicereus megalanthus et de Hylocereus purpusii.