Plant de Jiaogulan – Gynostemma pentaphyllum

Plant de Jiaogulan ou Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino

Le Jiaogulan, ou Gynostemma pentaphyllum, est une plante grimpante herbacée de la famille des Cucurbitacées, originaire d’Asie.
L’Herbe de l’immortalité appartient au genre Gynostemma qui recense près de 13 espèces de plantes herbacées, toutes originaires des régions tropicales et subtropicales d’Asie.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Violales
• Famille : Cucurbitacées
• Genre : Gynostemma
• Espèce : Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino, Vitis pentaphylla Thunb.
• Noms vernaculaires : Jiaogulan, Ginseng du Sud, Plante de l’Immortalité, Herbe de l’Immortalité
• Noms vernaculaires étrangers : outhern Ginseng or Miracle Plant (anglais) jiǎogǔlán, Xiāncǎo (chinois)

Intérêts et utilisations du Jiaogulan

• Le Jiaogulan, utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle asiatique, est prisé pour ses bienfaits sur le rajeunissement cellulaire, comme tonique cardiaque, ainsi que pour ses propriétés antioxydantes et immunisantes.
  Ses vertus sont similaires à celles du Ginseng (saponines, minéraux, vitamines), d’où son surnom de “Ginseng du Sud”.

• Les Japonais l’utilisent également comme édulcorant, et ses feuilles servent à préparer le thé Amachazuru, surnommé le thé de l’immortalité, réputé pour améliorer l’espérance de vie de ceux qui le consomment régulièrement.

• Avec son feuillage dense, le Ginseng du Sud est aussi cultivé comme plante ornementale.

• En cuisine, ses feuilles se consomment crues, notamment en salade.

• Grâce à sa croissance rapide, le Gynostemma pentaphyllum est un excellent couvre-sol.
  À tendance envahissante, il est recommandé de contrôler sa propagation en pleine terre.

Description et caractéristiques de Gynostemma pentaphyllum

• Origine : Asie
• Répartition géographique : Inde, Chine, Taïwan, Malaisie, Japon et Corée, Europe
• Type : plante grimpante aromatique
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -15°C – Rustique
• Zone USDA : 7-9
• Croissance : rapide
• Exposition : ombre à mi-ombre et à l’abri du vent
• Lieu de culture : pleine-terre, pot, potager
• Sol : frais, riche et de préférence sableux ou caillouteux
• Besoin en eau : important
• Hauteur : 1 à 4 m
• Feuillage : semi-persistant
• Floraison : panicules de fleurs jaune clair – printemps-été.
• Fructification : baies noires – été-automne.
• Multiplication : semis, bouture

Le Jiaogulan est une plante grimpante et aromatique qui mesure entre 1 et 4 mètres en culture, mais peut atteindre jusqu’à 8 mètres dans son environnement naturel.

Son feuillage semi-persistant est dense, avec des feuilles fines, alternées, palmées, nervurées et crénelées, d’un vert foncé.

La floraison du Ginseng du Sud est discrète, se manifestant par de petites fleurs jaune très pâle, disposées en panicules.

La fructification de Gynostemma pentaphyllum donne de petites baies noires contenant des graines.

Multiplication et culture de Jiaogulan

Comment cultiver le Gynostemma pentaphyllum ?

L’Herbe de l’immortalité est une plante rustique qui tolère des températures allant jusqu’à -15°C.
Elle peut être cultivée en pot ou en pleine terre dans nos régions.

La culture de Jiaogulan prospère sur substrat humifère, sablonneux, caillouteux, frais et bien drainé, ainsi qu’un emplacement ombragé et frais.

Comment planter l’Herbe de l’immortalité ?

Plantation en pot de Gynostemma pentaphyllum

• Repiquer le plant de Jiaogulan dès réception.
• Repiquer en pot profond rempli de terreau horticole aéré ou en pleine-terre préalablement ameublie et fertilisée.
• Placer les pots dans un espace mi-ombragé ou pailler les plants en pleine-terre.

Plantation en pleine-terre de l’Herbe de l’Immortalité

• Installer les plants de Jiaogulan hors les périodes de gel, de préférence d’avril à juin.
• Ameublir le sol sur 10 cm de profondeur.
• Espacer les plants de 50 cm.

Comment entretenir le Ginseng chinois ?

Le Jiaogulan, étant une plante gourmande en eau, nécessite un arrosage régulier et abondant.
Il est recommandé de procéder à une fertilisation annuelle au printemps, en utilisant du fumier ou du compost.
Facile d’entretien, l’Herbe de l’immortalité bénéficie d’une taille des tiges en hiver, surtout pour les cultures en pleine terre.
Cette taille doit être réalisée à 30-40 cm du sol, suivie d’un paillage.
Un voile d’hivernage est également efficace pour protéger la plante, tandis que les cultures en pot doivent être placées dans une zone abritée.

La multiplication de Gynostemma pentaphyllum se fait par semis.

Semis de l’Herbe de l’immortalité

• Semer les graines de Gynostemma pentaphyllum d’avril à mai, à une température de 20 à 25°C.
• Stratifier les graines à froid pendant 2 à 3 semaines, à 4 à 7°C, dans un réfrigérateur.
• Faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 24 heures.
• Semer les graines dans une terrine remplie de terreau et de perlite, en les recouvrant légèrement.
• Maintenir les semis humides et à une température constante de 20°C à 25°C.
• La levée des graines intervient en 15 à 45 jours environ.

Maladies et ravageurs de Gynostemma pentaphyllum

Le Jiaogulan fait face aux infestations de limaces et d’escargots.