Asphodelus albus – Asphodèle blanc

Asphodelus albus – Asphodèle blanc – Asphodelus ramosus subsp. Albus – Bâton-blanc – Poireau de chien – Bâton royal

L’Asphodèle blanc ou Asphodelus albus est une plante à fleurs de la famille des Liliacées ou Xanthorrhoeacées, originaire des régions méditerranéennes.
Il pousse à l’état sauvage en Europe et en Afrique du Nord.

Le Bâton-blanc fait partie du genre Asphodelus qui regroupe près de 12 espèces annuelles ou vivaces, toutes natives des régions méditerranéennes.

Intérêts et utilisations de l’Asphodelus albus

• L’Asphodèle blanc se cultive particulièrement comme plante ornementale avec ses grappes denses de fleurs blanches.
  Avec leur parfum discret, elles embaument leur entourage et attirent les insectes pollinisateurs avec leur vertu pollinifère.
  Il est idéal en massif, au jardin sur gravier et pour apporter une touche d’élégance aux rocailles.

• Plante pyrophyte, le Bâton-blanc résiste au passage de feu qu’il reste l’espèce la plus prisée et la plus répandue de son genre.
  En mixed-border, on l’apprécie avec les lavandes et les romarins.
  L’Asphodèle blanc est le plus répandu du genre Asphodelus.

• La tige rigide se pare de longues fibres ligneuses et rigides.
  Elle servait autrefois de matières premières en vannerie.
  En effet, elle est à la fois résistance et légère avec sa moelle légère, comme du caoutchouc.

• La médecine traditionnelle attribue à l’Asphodèle diverses vertus notamment diurétiques.
  Le cataplasme de l’infusion des racines sert de désinfectant pour traiter diverses affections cutanées comme : la gale, l’eczéma, les brûlures et les plaies.
  Appliqué sur le cuir chevelu, il démontre une efficacité certaine contre la calvitie.

• En cuisine, la racine de Poireau-de-Chien au goût de pomme de terre, se déguste après cuisson.
  Les jeunes pousses se préparent comme des légumes après cuisson également.

• Sur plan culturel, l’Asphodèle blanc tient également une place importante. On plaçait souvent des bouquets d’Asphodèle sur les tombeaux pour apporter la paisibilité aux âmes des défunts.
  D’après la mythologie grecque, une partie de l’enfer porterait le nom de : «  pré d’asphodèle » ou « la plaine des asphodèles ».

Description de l’Asphodelus albus

• Ordre : Liliales ou Asparagales (APG III)
• Famille : Liliaceae ou Xanthorrhoeaceae (APG III)
• Genre : Asphodelus
• Espèce : albus
• Origine : Europe, Afrique du Nord
• Répartition géographique : Europe, Régions méditerranéenne, Afrique
• Type : plante à fleurs
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -25°C – rustique
• Zone USDA : 5-10
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : en pleine terre
• Exposition : soleil
• Sol : léger, drainé, pauvre, frais, rocailleux
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : 70 à 100 cm
• Feuillage : caduc
• Floraison : fleurs blanches – mai à juillet
• Fructification : capsules à graines noires – septembre à octobre
• Toxicité : racines et jeunes pousses comestibles

L’Asphodèle blanc est une plante bulbeuse de 70 à 100 cm de haut et de 30 cm de large.
Les bulbes émettent des renflements charnus allongés en fuseau.

Les tiges pleines présentent en leur base une touffe de longues feuilles vert glauque.
Les feuilles caduques présentent sous forme de gouttière.

L’inflorescence du Bâton-blanc se manifeste par des grappes terminales de fleurs blanches.
Les fleurs à 6 pétales forment une étoile dont chaque branche se pare d’une strie médiane brune.
Elles renferment des étamines à anthères orange foncé bien visibles.
Les fleurs éclosent en partant du bas, comme elles se fanent.

La floraison laisse place à des capsules brunes à petites graines brunes.

Multiplication et culture de l’Asphodelus albus

Comment cultiver l’Asphodèle blanc ?

Le Bâton-blanc est une plante à fleurs rustique qui se cultive facilement en extérieur sous nos latitudes.

Plante très facile d’adaptation, il se complaît sur une large gamme de sols sableux et ameublis : sableux, argileux voire rocheux.
Néanmoins, le Poireau-de-chien présente une légère préférence pour les sols acides ou dégradés.
Il poussera très bien sur les zones de pâturage.

L’Asphodèle blanc étant peu capricieux, il ne requiert aucun traitement spécifique une fois bien installé en emplacement ensoleillé.
Il présente une résistance satisfaisante au vent mais également à la sécheresse.
Aussi, il ne demande qu’un faible apport en eau, en début de plantation.

Pour l’entretien du Bâton royal, on conseille une taille de forme 1 fois par an.
On coupe également les fleurs fanées avant la montaison en graine afin d’éviter le semis spontané.

La multiplication de l’Asphodèle blanc se fait principalement par semis et par division de touffe.

Semis de l’Asphodèle blanc

• Semer les graines l’Asphodèle blanc à 10 à 20°C.
• Stratifier les graines d’Asphodelus albus pendant 1 mois au bas du réfrigérateur.
• Semer les graines de l’Asphodèle blanc en surface et par plusieurs dizaines de graines par pot.
• Substrat : Utiliser un terreau pour semis et du sable.
• Recouvrir très légèrement les graines d’Asphodèle et maintenir les semis humides.
• La levée des graines d’Asphodèle blanc intervient au bout de 1 à 2 mois
• Repiquer les plants d’Asphodèle au printemps, hors période de gel.

Division des touffes de l’Asphodelus albus

• La division des touffes de l’Asphodèle blanc intervient au printemps, idéalement au mois de Mars.
• Déterrer délicatement un pied d’Asphodelus albus.
• Découper les repousses avec leurs racines.
• Replanter séparément à leurs nouveaux emplacements.
• Arroser généreusement.

Maladies et ravageurs de l’Asphodelus albus

L’Asphodèle blanc est indemne de maladie et de parasite.

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