Argania spinosa – Argan – Arganier – Argane – Bois de fer

L’arganier est un arbre endémique du Maroc et de certaines régions d’Algérie (Tindouf) où les chèvres se perchent dans ses rameaux épineux qui lui valent son nom, afin d’y déguster ses feuilles.

Le bois très dur de l’arganier, surnommé bois de fer, est principalement utilisé comme bois de chauffage.

On extrait des fruits de l’Argania spinosa une huile médicinale appelée huile d’argan. Celle-ci offre de nombreuses vertus, luttant contre les risques cardiovasculaires, l’hypercholestérolémie, les douleurs rhumatismales et articulaires. La médecine l’utilise aujourd’hui pour ses propriétés antioxydantes et antiprolifératives pour lutter contre certains types de cancers.
On utilise également l’huile d’argan sur la peau afin de limiter l’acné, le dessèchement de la peau, les vergetures et l’infection des boutons de varicelle.

Description de l’Argania spinosa

Famille : Sapotaceae
Ordre : Ericales
Genre : Argania
Type : arbre épineux
Type de végétation : vivace
Origine : Maroc, Algérie
Hauteur : 8 à 10 m
Rusticité : 0°C
Climat : chaud et sec
Lieu de culture : serre
Croissance : très lente
Arrosage : aucun
Exposition : ensoleillée
Sol : calcaire ou sablonneux
Port : sphérique, étalé
Feuillage : persistant (caduc en période de grande sécheresse)
Floraison : mai-juin – blanche à jaune verdâtre
Plantation : toute l’année hors période de floraison
Multiplication : semis, bouture, prélèvement des rejets.

L’arganier est pourvu de rameaux épineux et d’un tronc noueux et court, généralement formé de plusieurs segments entrelacés. L’arbre peut atteindre 8 à 10 m de haut et se pare d’une cime sphérique large.
Le feuillage coriace d’Argania spinosa est muni de pétioles courts et de feuilles vert sombre.
L’arganier produit des fleurs en glomérules, hermaphrodites et mellifères. Une floraison campanulée blanche à jaune verdâtre qui offre de petites fleurs à cinq pétales.

La fructification d’Argania spinosa offre des fruits ovales appelés affiaches, composés d’une fausse drupe charnue d’une longueur de 30 mm environ. De couleur jaune-brun à maturité, la drupe contient une noix dure contenant elle-même une à trois graines oléagineuses.

Plantation et culture de l’arganier

L’arganier aime les climats chauds et secs et s’avère être un arbre gélif qu’il est impossible de cultiver en pleine terre sous nos latitudes. En climats tempérés, il est ainsi préférable de le cultiver en pot et de l’abriter sous serre pour l’hiver.

Le système racinaire profond d’Argania spinosa nous contraint à employer des pots très profonds pour permettre le développement de l’arbre.

Plantation d’Argania spinosa

La plantation peut avoir lieu toute l’année, hors période de floraison.
Utiliser un grand pot très profond.
Substrat : terre alluvionnaire prélevée sur les rives d’un cours d’eau ou sable mélangé à du terreau acide ou calcaire.
Planter en évitant d’enterrer le collet.
Arroser copieusement pour chasser les poches d’air.

Multiplication de l’Argania spinosa

Argania spinosa se multiplie par semis, bouture de tête et prélèvement des rejets.

Semis de l’arganier

Scarifier les graines d’argan sans abîmer le germe.
Tremper les semences durant 48 h dans de l’eau chaude.
Semer en pot très profonds.
Substrat : Utiliser un mélange de terre, terreau et sable.
La levée des graines d’arganier prend environ 4 mois ou beaucoup moins si les graines sont scarifiées.