Centaurea cyanus – Centaurée bleuet

Centaurea cyanus L. ou Centaurée bleuet

Le Bleuet des champs ou Centaurea cyanus est une plante à fleurs de la famille des Asteracées, originaire d’Europe et d’Afrique du Nord.
Il fait partie du genre Centaurea avec 450 autres espèces de plantes annuelles, bisannuelles, vivaces qui poussent toutes naturellement en régions tempérées.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Asterales
• Famille : Asteraceae
• Genre : Centaurea
• Espèce : Centaurea cyanus L

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Centaurea cyanus L., Cyanus segetum Hill
• Noms vernaculaires : Centaurée bleuet, Bleuet, Bleuet des champs, Casse-lunettes, Aubifoin, Barbeau, Blavelle,  Bluet, Chevalet, Clavelé, Cornailles, Herbe à Bonhomme, Herbe de Saint-Zacharie
• Noms vernaculaires étrangers : Cornflower, Bachelor’s button

Intérêts et utilisations de la Centaurée bleuet

• La Centaurée bleuet est une fleur des champs sauvage, aujourd’hui cultivée dans les jardins comme plante ornementale annuelle.

• En massif, on l’apprécie pour sa beauté mais également pour ses fleurs mellifères qui attirent les insectes pollinisateurs.
  Elle doit sa popularité à sa belle couleur bleu indigo et à sa facilité de culture.
  Notons que ses fleurs contiennent des substances digestives et diurétiques.

• La médecine attribue au Bleuet des champs diverses vertus.
  • Une distillation de ses fleurs et tiges vient en substitution des collyres pour traiter les problèmes oculaires et les inflammations au niveau du cuir chevelu.
  • L’infusion des feuilles et fleurs soulagent les douleurs rhumatismales et facilitent la digestion.

• Les fleurs aux propriétés tinctoriales de Centaurea cyanus intègrent la composition des encres et teintures bleues.
• En cuisine, les sommités fleuries s’ajoutent au dessert et s’utilisent aussi en infusion.

• Dans le langage des fleurs, la Centaurée bleuet symbolise l’amour timide et la délicatesse.
• Dans leur pays d’origine, le bleuet des champs se classe parmi les plantes adventices des plantations de céréales.

Description et caractéristiques de Centaurea cyanus

• Type de végétation : annuelle ou bisannuelle
• Origine : Europe, Afrique du Nord
• Répartition géographique :
• Rusticité : -25°C – rustique
• Zone USDA : 5-10
• Croissance : rapide
• Exposition : ensoleillée
• Lieu de culture : pleine-terre
• Sol : tous types, bien drainé
• Besoin en eau : moyen à faible
• Hauteur adulte : 10 cm à 50 cm
• Port : dressé, ramifié
• Feuillage : caduc
• Floraison : bleue – été
• Fructification : akènes à aigrette rousse – septembre à octobre
• Multiplication : semis

La Centaurée bleuet est une herbacée au port dressé de 10 à 50 cm de haut.
Elle repose sur des racines pivotantes.

Le bleuet des champs est muni de feuilles simples ovales de 10 à 20 cm de long.
Elles sont également alternes, ondulées et cotonneuses et très parfumées lorsqu’on les froisse.

Les tiges anguleuses du bleuet sont dépourvues de feuilles aux extrémités mais pourvues de fleurs tubuleuses et nectarifères très appréciées des abeilles et des papillons.
Ses fleurs, d’un très beau bleu indigo, présentent un fleuron interne tirant sur le violet.

La floraison de Centaurea cyanus laisse place à des akènes qui se parent d’aigrette rousse.

Multiplication et culture de Bleuet

Comment cultiver la Centaurée bleuet ?

La Centaurée bleuet est une plante rustique et vigoureuse que l’on cultive facilement sous nos latitudes.
Elle aime tout particulièrement les sols frais mais tolère relativement bien la sécheresse.
Néanmoins, elle s’adapte aux sols argilo-limoneux et caillouteux, pauvre et filtrant en emplacement ensoleillé.

La plantation de Bleuet de champ réussit bien sur sols bien préparés et ameublis.
À système racinaire fragile, le bleuet tolère mal les transplantations.
Aussi, on conseille de bien choisir son emplacement définitif avant repiquage.

Pour les cultures en pleine-terre de Centaurée bleuet, on veille à espacer les pieds de 25 à 30 cm.

Plante facile d’entretien, le bleuet des champs  requiert peu d’entretien.

• L’arrosage doit être régulier par temps chaud et sec.
• Pour développer un port touffu, on conseille de pincer les tiges.
• La pose de tuteur est parfois nécessaire tout comme que le cerclage.
• Pour disposer d’une floraison prolongée, on élimine régulièrement les fleurs fanées.

La multiplication de la Centaurée bleuet se fait principalement par semis.

Semis de Bleuet des champs

Quand semer les graines de Centaurée bleuet ?

• Le semis en place des graines de Bleuet intervient en  avril, à 18°C.
• Faire tremper les graines dans del’eau tiède pendant 24h.
• Ameublir la terre puis ratisser pour aplanir le sol.
• Le substrat de semis doit être drainant, comme du sable de rivière.
• Semer les graines de Centaurea cyanus à la volée, pour un effet naturel.
• Ratisser très légèrement et tasser avec un rouleau à gazon.
• Arroser en pluie fine.
• La levée des semences de Centaurée bleuet intervient entre 8 à 21 jours.
• Après apparition des plantules de centaurée, éclaircir à une distance de 25 cm.

La terre doit rester humide durant toute la période de levée des graines de Centaurée bleuet.

Des semis en intérieur sont également possibles d’août à septembre.
On repique alors les plants de centaurée bleuet au printemps et ils produiront des fleurs dès l’arrivée de la période estivale.

Maladies et ravageurs de Centaurea cyanus

Le Bleuet des champs fait face aux attaques de pucerons.
Il présente aussi une sensibilité au mildiou, à l’oïdium et à la rouille.

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