Carya aquatica – Pacanier aquatique

Carya aquatica (F.Michx.) Nutt. ex Elliott ou Pacanier aquatique

Carya aquatica ou Pacanier aquatique est un grand arbre de la famille des Junglandacées, originaire du sud-ouest des États-Unis.

Le Carier aquatique appartient au genre Carya qui compte une vingtaine d’espèces d’arbres à feuilles caduques dont une douzaine sont originaires d’Amérique et les autres de Chine, d’Indochine et d’Inde.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Fagales
• Famille : Juglandaceae
• Genre : Carya
• Espèce : Carya aquatica (F.Michx.) Nutt. ex Elliott

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Carya aquatica (F.Michx.) Nutt. ex Elliott, Hicorius aquatica (F.Michx.) Britton, Juglans aquatica F.Michx.
• Noms vernaculaires : Pacanier aquatique, Carier aquatique, Carier des marais
• Noms vernaculaires étrangers : Bitter pecan, Water bitternut, Water hickory

Intérêts et utilisation du Pacanier aquatique

• Les fruits du Pacanier aquatique sont plus petits que ceux du Carya illinoensis.
  Ces noix amères et astringentes ne sont pas consommables.

• De fait, on cultive le Carya aquatica pour son bois qui sert de poteaux de clôture et de chauffage.

• Originaire des sols humides et régulièrement inondés des basses terres basses, il a la faculté à pousser sans difficulté dans un sol détrempé.

• L’espèce est également très intéressante d’un point de vue ornemental en raison de son beau feuillage aéré qui vire au jaune vif en automne.

• Le Carier aquatique tient une place importante dans le maintien de l’écosystème.
  Les plantations de Pacanier aquatique dans les peuplements naturels servent d’ombrage pour certaines espèces.
  Les plaines inondables basses, dominées par le Carya aquatica, sont de plus en plus valorisées pour leur capacité à filtrer l’eau de ruissellement et à fournir un refuge à de nombreuses espèces végétales et animales en danger.

Description et caractéristiques de Carya aquatica

• Origine : sud-ouest des États-Unis
• Répartition géographique : Amérique
• Type : arbre
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -20°C – rustique
• Zone USDA : 6 -9
• Croissance : lente
• Exposition : ensoleillée, mi-ombragée
• Lieu de culture : jardin
• Sol : frais, drainant, léger, sableux, limoneux, argileux
• Besoin en eau : important
• Hauteur : 20 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : fleurs jaune verdâtre – avril à mai
• Fructification : grappes de coques à graines amères – octobre à décembre
• Récolte : automne
• Multiplication : semis et greffe

Carya aquatica est un arbre pouvant atteindre 30 m dans son milieu naturel, mais seulement 20 m de haut en culture.
Son tronc présente une écorce gris-brun s’exfoliant par plaques.

Son feuillage caduc et alterne se présente en couronne dense et ovale.
Les feuilles sont composées de 7 à 15 longues folioles lancéolées et vert foncé.

La floraison printanière est monoïque.
Les petites fleurs pâles d’un jaune-verdâtre sont mâles ou femelles, mais les deux sexes sont présents sur le même arbre.
Les fleurs mâles sont réunies en grappes pendantes tandis que les fleurs femelles forment des grappes dressées terminales.

La fructification se présente en grappes de 3 à 4 petits fruits de 35 mm de long pourvus d’une coquille mince.
La graine brune, ou noix, est ovoïde, aplatie et verruqueuse.

Multiplication et culture du Pacanier aquatique

Comment cultiver le Carya aquatica ?

Carya aquatica apprécie les endroits très humides, voire inondables.
S’il résiste bien au froid, le pacanier aquatique demande de longues périodes de chaleur pour fructifier convenablement.

On le cultive en pleine terre sous nos latitudes, dans un sol frais, bien drainé et profond.

Plante facile d’entretien, le Carya aquatica nécessite peu de soins.

• Apportez 30 à 50 litres d’eau par semaine pendant les 6 premiers mois suivant la plantation.
• On recommande d’apporter une quantité d’eau suffisante pendant la fructification pour obtenir des noix de grande taille et des amandes bien compactes.
• On conseille de pailler le sol pour maintenir son humidité et limiter la pousse des racines adventives, puis d’apporter un fertilisant avant la période de fructification.

La fructification du pacanier aquatique intervient 20 ans après le semis.

Carya aquatica se multiplie par semis et greffe.

Semis de Carya aquatica

• Le semis des graines de Carya aquatica intervient au printemps, à une température minimale de 20°C.
• Immerger les graines de Carya aquatica dans de l’eau tiède pendant 24h.
• Utiliser un pot profond rempli d’un mélange à parts égales de terre de bruyère, de terre franche et de perlite.
• Recouvrir la graine de 2 à 3 cm de substrat.
• La levée des graines de Pacanier aquatique intervient généralement au bout de 3 semaines.

• Veiller à la parfaite hygrométrie du semis.
• Planter dès que la racine pivotante commence à s’enrouler dans le fond du pot.

Greffe en écusson de Pacanier aquatique

• Le greffage en écusson du Pacanier se pratique en août.
• Choisir plusieurs jeunes rameaux de Pacanier.
• Chaque greffon doit présenter un œil et un bourgeon.
• Entailler l’écorce du porte-greffe en T.
• Insérer le greffon entre les écorces du porte-greffe.
• Ligaturer avec du raphia.
• Enduire les plaies avec du mastic à greffer.

Maladies et ravageurs de Carya aquatica

Le Pacanier aquatique peut être l’objet de tâches foliaires fongiques provoquées par l’oïdium et la galle du collet sur tronc.
Les variétés hybrides de pacaniers sont généralement plus résistantes.
Il est nécessaire de protéger les semences des souris qui les apprécient.