Umbilicus rupestris – Nombril-de-Vénus

Umbilicus rupestris – Nombril-de-Vénus – Gobelet – Ombilic des rochers – Oreille-d’abbé – Ombilic de Vénus – Ombilic – Coucoumelle – Cymbalion – Escudet – Carinet – Nombril – Cotyledon umbilicus

Le Nombril-de-Vénus ou Umbilicus rupestris est une espèce de plante succulente de la famille des Crassulacées, originaire d’Europe, d’Asie mineure et d’Afrique du Nord.

Il fait partie du genre Umbilicus qui compte près de 20 espèces.
L’appellation du genre « Umbilicus » qui signifie « nombril » ou « petit cercle » fait référence à la forme circulaire des feuilles, avec une petite dépression au centre.
L’appellation spécifique « rupestris » fait allusion à l’attribut saxicole de l’espèce, lui permettant de s’adapter aux rochers (ou « rupes » en latin) et aux murs.

Nous vous prions de bien vouloir prendre en compte que les semences d’Umbilicus rupestris sont très très petites.

Intérêts et utilisations de l’Umbilicus rupestris

• L’Ombilic des rochers se cultive comme plante d’ornement des rochers et façades.
  Le Nombril-de-Vénus étant considéré comme plante raffinée, entre dans la composition de bouquets floraux.

• Les feuilles et tiges comestibles du nombril-de-Vénus s’apprécient pour leur saveur de concombre juteux à texture gélatineuse.
  • Par ailleurs, elles libèrent un goût acidulé, une fois adultes.
  • Elles se savourent majoritairement hors période estivale et à l’état juvénile.
  • On peut également les conserver comme les cornichons, dans du vinaigre.
  • Les fleurs d’Umbilicus rupestris sont également comestibles malgré leur goût amer.

• En cuisine, on utilise le suc des feuilles fraîches comme antiadhésif pour graisser les poêles et crêpières.

• La médecine traditionnelle attribue aux feuilles d’Ombilic diverses vertus :
  • Elles disposent entre autres des propriétés diurétiques et leur jus soulagent les inflammations de la rate et du foie.
  • Les feuilles de Nombril-de-Vénus traitent également les problèmes d’épilepsie.
  • En application externe, elles cicatrisent les plaies, abcès, panaris et brûlures.
  • On retrouve actuellement les feuilles d’Umbilicus rupestris dans la gamme de produits pharmaceutiques sous forme de granulé ou de teinture-mère.

• Dans le canton du Tessin, en Suisse, le nombril-de-Vénus se classe parmi les plantes menacées d’extinction et dispose d’un statut d’espèce protégée.

Description de l’Umbilicus rupestris

• Ordre : Rosales
• Famille : Crassulaceae
• Genre : Umbilicus
• Espèce : rupestris
• Type : succulente
• Type de végétation : vivace
• Origine : Pourtour méditerranéen
• Répartition géographique : Europe, Asie, Afrique
• Rusticité : -20° C– rustique
• Zone USDA 6-9
• Croissance : rapide
• Exposition : ensoleillée
• Lieu de culture : pleine-terre, toits, murs, talus, pot
• Sol : sableux, caillouteux, drainé, frais
• Besoin en eau : faible
• Hauteur : 15 à 60 cm
• Feuillage : persistant à semi-persistant
• Floraison : grappes de fleurs blanc verdâtre, jaune paille ou blanc rougeâtre  – mai à août
• Fructification : baies violettes comestibles – juillet à septembre
• Toxicité : feuilles et fleurs comestibles

L’ombilic de Vénus est une plante crassulescente de 15 à 60 cm de haut.

Le feuillage persistant à semi-persistant du nombril-de-Vénus se compose de feuilles orbiculaires de 1,5 à 7 cm de diamètre.
Les feuilles se regroupent en rosette et reposent sur de long pédoncule.
Elles perdent en taille en allant vers l’extrémité des tiges.
De forme concave, les feuilles charnues présentent une dépression en leur centre et des bords crénelés.

La floraison du Nombril-de-Vénus se manifeste par des fleurs hermaphrodites blanc verdâtre ou jaune paille ou blanc rougeâtre.
Les fleurs en forme de clochette se regroupent en grappes terminales denses qui recouvrent près de 70% de la hampe florale.

A la fructification, chaque fleur donne 5 follicules verts à nombreuses petites graines brunes.

Multiplication et culture de l’Umbilicus rupestris

Comment cultiver le nombril-de-Vénus ?

Umbilicus rupestris est une plante crassulescente rustique qu’on cultive facilement en extérieur, en pot ou en pleine-terre.
Il requiert un substrat frais, humide, fortement drainé et supporte mal les sols calcaires.
On lui réserve un emplacement ensoleillé et le cultive majoritairement sur les murs en brique et en mortier mais également en rocaille.

Les cultures en conteneur réussissent bien en pot en terre cuite de près de 15 cm de diamètre.
On utilise dès lors, un substrat fait de mélange sablonneux ou sableux.

Plante très facile de culture, l’ombilic ne requiert aucun traitement spécifique si ce n’est un arrosage modéré pour garder une certaine fraîcheur du substrat.
Par ailleurs, on conseille également de couper les tiges florales défraîchies pour ne pas affaiblir la plante.

La multiplication de l’Umbilicus rupestris se fait principalement par semis, bouture de feuille et par division.

Semis de Nombril-de-Vénus

Comment semer l’Ombilic de Vénus ?

• Le semis de l’Umbilicus rupestris se conduit au printemps à 20 à 25°C.
• Semer les graines de nombril-de-Vénus en surface sur un terreau à cactus ou dans un mélange sablonneux composé de 3/4 terreau et de 1/4 terre végétale.
• Maintenir les semis sous températures constantes et à l’abri du rayonnement solaire direct.
• Arroser les semis d’Umbilicus rupestris par pulvérisation.
• La levée des graines de nombril de vénus intervient au bout de 1 à 3 mois.
• Repiquer en pot ou planter en pleine terre au printemps.

Bouture de feuilles d’Umbilicus rupestris

• La bouture de feuille de nombril-de-Vénus se fait au printemps.
• Prélever une feuille de nombril-de-Vénus.
• La repiquer directement dans un substrat léger, sablonneux.
• Arroser par pulvérisation.

Division de touffes d’Ombilic de Vénus

• La division de touffes de nombril-de-Vénus se pratique au printemps.
• Déterrer et rabattre la touffe d’Ombilic et séparer les tiges en veillant à ne pas impacter les racines.
• Mettre directement en terre ou en pot rempli de terreau pour semis et de sable.
• Arroser avec parcimonie.

Maladies et ravageurs du Nombril-de-Vénus

L’ombilic est indemne de maladie si le substrat reste bien drainé et acide.

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