Musa acuminata subsp. acuminata – Bananier de Chine

Musa acuminata subsp. acuminata – Bananier de Chine  – Bananier nain – Bananier

Le bananier de Chine est une espèce d’herbacée tropicale de la famille des Musacées originaire d’Asie tropicale.

Le genre Musa se répartit sur une soixante d’espèces d’herbacées tropicales aux fruits comestibles comme le Musa thomsonii ou ornementales comme le Musa itinerans ‘Burmese blue’.

Intérêts et utilisations du Musa acuminata subsp. acuminata

• Le bananier de Chine est une espèce parente des bananes comestibles sur le marché.
  Les bananes de Chine se dégustent bien mûres sans cuisson aucune.
  On les apprécie pour leur forte teneur en amidon et en oligo-éléments.
• Les agriculteurs cultivent le bananier nain pour sa robustesse et sa croissance rapide.
• Comme plante ornementale, le bananier de Chine se prête très bien aux cultures en pot.
  Il apporte un décor exotique avec ses larges feuilles et ses fleurs rouges.
• En milieu tropical, on utilise les feuilles de bananier en guise d’enveloppe de cuisson des spécialités locales comme les galettes de banane.
  Elles viennent également en substitution des assiettes et plats.

Description du Musa acuminata subsp. acuminata

• Ordre : Zingiberales
• Famille : Musaceae
• Genre : Musa
• Espèce : acuminata
• Sous espèce : acuminata
• Origine : Asie tropicale
• Répartition géographique : Inde, Indonésie, Thaïlande, Philippines
• Type : herbacée à fruits
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 0°C – non rustique
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Exposition : lumineuse, ensoleillée
• Lieu de culture : en pleine terre, vérandas, serre
• Sol : riche, humifère, drainé, profond, limoneux
• Besoin en eau : important
• Hauteur adulte : 2 à 4 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : rouge – mai à juin
• Fructification : fruits charnus – août à septembre
• Toxicité : fruits comestibles

Le Bananier de Chine est une herbacée rhizomateuse de 3 à 4 m de haut.
Le faux-tronc de couleur verte à tâches noires ou brunes se recouvre de gaines foliaires.

Le feuillage persistant de Musa acuminata se compose de feuilles vert clair et oblongues mesurant près de 2 à 3 mètres de long sur 50 à 70 cm de large.
Une nervure centrale saillante et des nervures latérales parcourent les feuilles souvent pruineuses sur le dessus.

L’inflorescence du bananier de Chine se manifeste par des bractées organisées sur un épi terminal de près de 1 à 1,2 m de long.
Les bractées épaisses de forme ovoïde sont de couleur jaune sur la face interne mais pourpre à leur extrémité et rouge sur la face externe.

La floraison laisse place à baies charnues vertes ou vert jaunâtre.
Les baies cylindriques de 10 à 15 cm légèrement incurvées renferment une pulpe blanche sucrée parsemée de graines minuscules.

Multiplication et culture du bananier de Chine

Musa acuminata subsp. acuminata est une herbacée non rustique qui requiert une températures comprise entre 26 à 30°C pour son bon développement.
A 20°C, la croissance du bananier se ralentit et entre 10 et 12°C, elle cesse complètement.
Des températures en dessous de 5°C lui sont fatales.
On conseille de ce fait à le cultiver sous serre, en pot à placer en intérieur ou aux vérandas chauffées sous nos latitudes.
Il ne faut pas oublier que la chaleur favorise une croissance rapide du bananier de Chine.

Habitué aux zones marécageuses, le bananier de Chine requiert un substrat humifère et drainé en pleine lumière sans contact direct avec le soleil.
Des arrosages réguliers accompagnent la plantation de bananier.

Les cultures en pot de bananier nain se conduisent dans un mélange de tourbe et de compost.
A défaut, on remplace la tourbe par de la terre de jardin.

Plante facile d’entretien, un paillage permet de maintenir la bonne humidité et la chaleur adéquate.
Après la floraison et fructification, on coupe le pseudo-tronc pour n’en garder que les rejets qui seront productifs dans l’année suivante.

Le bananier de Chine se multiplie principalement par semis et par prélèvement de rejet.

Semis de Musa acuminata subsp. acuminata

• Scarifier les graines de Musa acuminata subsp. acuminata en limant l’une de ses faces ou par trempage à l’eau tiède pendant 3 à 4 jours.
• Semer les graines de Musa acuminata subsp. acuminata à chaud entre 21 et 24°C dans du terreau de semis.
• Ne pas recouvrir les graines et maintenir une atmosphère humide avec un arrosage régulier.
• La germination des graines de ce bananier prend entre 2 à 6 semaines.
• Placer en godet lorsque le plant atteint 4 à 5 cm et en emplacement définitif les plants de 20 cm.

Prélèvement de rejet de Musa acuminata subsp. acuminata

• Procéder au prélèvement de rejet du bananier de Chine sous des températures à 22°C minimum.
• Dégagez délicatement les racines autour du rejet  à l’aide d’une binette jusqu’à voir le rhizome.
• Séparer le rhizome du pied-mère d’une coupe franche et nette à l’aide d’un sécateur ou d’un couteau.
• Mettre dans des pots remplis à part égale de sable et de perlite.

Maladies et ravageurs du Musa acuminata subsp. acuminata

Le bananier de Chine fait face aux infestations aux maladies fongiques, bactériennes et divers virus mais plus fréquemment à la fusariose des bananiers.

Les limaces et escargots peuvent s’attaquer aux jeunes pousses.

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