Aronia melanocarpa – Aronia Viking – Aronia x prunifolia ‘Viking’ – Aronie noire – Aronie à fruits noirs – Aronie mélanocarpe – Gueule noire – Aronée noire
Aronia melanocarpa est un arbuste rustique que l’on utilise en haies libres, haies brise vent ou dans les massifs.
Comestibles, les fruits de l’Aronia melanocarpa ‘Viking’ offrent une saveur aigrelette. Ils sont également très riches en vitamine C, polyphénols et antioxydants.
On les utilise préventivement contre certains troubles cardiovasculaires et la maladie d’Alzheimer en raison de leurs propriétés médicinales : astringentes, diurétiques, anti-oxydantes et tonicardiaques.
Le fruit de l’Aronia peut être consommé en jus de fruit, en confitures ou gelées, sorbets, sirops, vinaigres… Faible en calories et en glucides, il est également utilisé en pharmacopée comme complément alimentaire.
Description de l’Aronia noir ‘Viking’
- Famille : Rosacées
- Ordre : Rosales
- Genre : Aronia
- Type : Arbuste
- Type de végétation : vivace
- Origine : Amérique du nord
- Rusticité : -30°C, très rustique
- Sol : ordinaire
- Exposition : ensoleillée, mi-ombragée
- Lieu de culture : extérieure
- Feuillage : vert clair à vert foncé – caduc
- Floraison : avril à mai – blanche
- Fructification : persistante
- Hauteur : 1,5 à 3 m
- Croissance : lente
- Port : buissonnant dense, étalé
- Multiplication : semis et boutures
- Toxicité : fruits comestibles
- Récolte : août
L’Aronia Viking est un arbuste à port buissonnant, pourvu d’un tronc à l’écorce lisse et brun rougeâtre. Son système racinaire peu profond est fibreux et drageonnant.
Le feuillage dense et caduc d’Aronia melanocarpa va du vert clair au vert foncé brillant et prend une couleur flamboyante entre l’orange et le rouge en automne.
Ses feuilles ovales à obovales sont pourvues d’une marge dentée rougeâtre et munies d’un court pétiole.
La floraison printanière de l’Aronie noire se présente en corymbes lâches installés sur des pédoncules duveteux et courts.
Les fleurs, munies de 5 pétales arrondis et d’un calice duveteux, sont blanches et tachetées de rose pâle.
La fructification de l’aronie à fruits noirs offre des bouquets retombants de petites drupes globuleuses vertes, puis noires violacées brillantes à maturité.
Multiplication et culture de l’Aronia Viking
L’Aronia Viking tolère aisément -30°C et résiste bien à la pollution atmosphérique. On le cultive donc aisément au jardin et en pleine terre sous nos latitudes.
Aronia melanocarpa est multiplié par semis et boutures de tiges aoûtées.
Semis d’Aronia melanocarpa
- Tremper préalablement les graines d’aronia à fruits noirs dans de l’eau tiède pendant 24 h.
- Température de semis : 20-25°C.
- Recouvrir les graines d’aronia melanocarpa d’1 cm de terre maximum.
- Le substrat de semis doit être acide, humifère et bien drainé.
- La levée des semences d’aronia prend 3 mois environ.
- Mettre les jeunes plants d’aronia melanocarpa en pleine terre à l’automne.
Boutures de tiges aoûtées d’Aronia noir
- Prélever des portions de tiges d’environ 20 cm de long (rameaux de l’année).
- Effeuiller et tremper la coupe dans de l’hormone de bouturage.
- Installer la bouture d’aronia melanocarpa sous châssis.
- Substrat : Utiliser de la terre ordinaire et sable.
Maladies et ravageurs de l’Aronia melanocarpa
Le feuillage de l’Aronia Viking peut être sujet à la rouille et à la tenthrède du poirier, responsables de l’apparition de taches jaunes sur les feuilles avant leur dessèchement total.
En hiver, la fructification persistante est la cible des oiseaux et des petits rongeurs.
Jean-Marc P. (client confirmé) –
Très bien