Echantillons de semences de Maïs Vert d’Oaxaca
Le maïs Oaxacan Green est une variété ancienne aux épis vert émeraude de 20 cm, originaire du Sud de Mexique.
Sa plantation se conduit sur sol riche et bien drainé en emplacement ensoleillée, suivie de buttage.
Un semis en place de mars à juin semble le plus adapté.
Récolté à maturité, le maïs ‘Oaxacan Green’ donne de la farine verte utilisée dans la fabrication des tamales et tortillas.
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