Mésocarpe

Définition

Nom masculin.

Désigne la couche intermédiaire du péricarpe située entre l’épicarpe (peau externe) et l’endocarpe (paroi interne du fruit).
Le mésocarpe constitue souvent la partie charnue ou fibreuse du fruit et joue un rôle essentiel dans la réserve de nutriments et la dispersion des graines.

Exemples

• Litsea cubeba ou Verveine exotique : Utilisée pour ses huiles essentielles citronnées, cette plante produit des fruits dont le mésocarpe riche en composés aromatiques est exploité en parfumerie et aromathérapie.
• Normanbya normanbyi ou Palmier noir : Apprécié pour ses fruits oléagineux, ce palmier possède un mésocarpe fibreux et huileux utilisé dans certaines exploitations traditionnelles.
• Santalum album ou Bois de santal : Connu pour son bois précieux et ses huiles essentielles, il produit des fruits dont le mésocarpe charnu participe à la dissémination par les animaux.

Synonymes

• Chair du fruit
• Pulpe

Contraires

• Épicarpe (couche externe)
• Endocarpe (couche interne)

Termes liés

• Péricarpe
• Fruit charnu
• Drupe
• Dissémination

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