Alcaloïde

Définition

Nom masculin.

Substance organique d’origine végétale, contenant de l’azote et présentant un caractère basique, connue pour ses effets physiologiques puissants, parfois toxiques ou thérapeutiques à faible dose.
Ces composés jouent un rôle essentiel dans la défense des plantes contre les herbivores et les parasites, tout en constituant une source majeure de molécules utilisées en pharmacologie.

Exemples

• Coffea arabica ou Caféier : Producteur de caféine, cet arbre à alcaloïdes stimulants est essentiel à l’économie mondiale et à la consommation quotidienne.
• Nicotiana tabacum ou Tabac cultivé : Riche en nicotine, cette plante alcaloïdique est connue pour ses effets neuroactifs et insecticides naturels.
• Rauvolfia serpentina ou Sarpagandha : Riche en réserpine, cet arbuste alcaloïdique est utilisé pour traiter l’hypertension.

Synonymes

• Alcali végétal
• Composé organique azoté
• Base organique azotée

Contraire

• Acide (au sens chimique)

Termes liés

• Métabolite secondaire
• Molécule azotée
• Défense végétale
• Principe actif

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