Saprophyte

Définition

Adjectif ou nom masculin.

Le terme saprophyte qualifie un organisme qui se nourrit de matière organique morte en décomposition, jouant un rôle écologique essentiel dans le recyclage des nutriments.
Les saprophytes décomposent feuilles mortes, bois mort et débris organiques, enrichissant ainsi les sols.

Exemples

La majorité des champignons se classent parmi les plantes saprophytes.

• Agaricus bisporus ou Champignon de Paris : Connu pour sa chair blanche et ferme, on le retrouve dans des prairies proches de Peupliers ou de Chênes, là où la matière organique est abondante.
• Pleurotus ostreatus ou Pleurote en huître : Ce champignon comestible en forme d’éventail, aux teintes grisâtres à blanchâtres pousse en touffes sur les troncs et souches de feuillus morts, comme le hêtre (Fagus sylvatica), le chêne (Quercus), le peuplier (Populus), le bouleau (Betula) et le frêne (Fraxinus).
• Armillaria mellea ou Armillaire couleur de miel : Ce champignon saprophyte forestier jaune brunâtre, forment des touffes denses au pied des arbres comme le Chêne (Quercus robur), le hêtre (Fagus sylvatica), le Sapin (Abies alba), l’épicéa (Picea abies), mais aussi des fruitiers comme le Pommier (Malus domestica), le Poirier (Pyrus communis) et la vigne (Vitis vinifera).

Termes liés

• Décomposition
• Humus
• Mycorrhize

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