Zanthoxylum rhetsa – Zanthoxylum limonella – Poivre indien – Poivre des cîmes du Vietnam – Poivre Tilfda du Népal – Indian ivy-rue – Fagara rhetsa – Zanthoxylum budrunga – Fagara budrunga
Arbre au tronc armé de piquants et originaire d’Inde, Zanthoxylum rhetsa, ou Zanthoxylum limonella, produit une écorce, des feuilles, des fruits, et des graines aromatiques, aux vertus médicinales.
Zanthoxylum rhetsa est également nommé poivre indien se caractérise par des feuilles caduques, pennées, ligneuses, et peu épineuses.
En Asie du sud-est, les fruits du poivre indien, au goût d’agrumes, s’utilisent comme épices.
Les feuilles se consomment en accompagnements, et l’écorce rappelle la saveur de l’orange ou du citron, d’où l’origine de son nom limonella.
Les fleurs de Zanthoxylum limonella donnent des grappes de fruits rouges et aromatiques.
Les graines sont globuleuses, lisses, d’une couleur bleu-noir, et constituent d’excellents substituts au poivre noir.
Les graines du poivre indien sont d’ailleurs exportées en Chine et en Iran, afin d’être utilisées comme épices.
L’écorce, en décoction, agit comme un remède aux douleurs de la poitrine.
L’écorce de ce poivrer pilée et mélangée à de l’huile, en application externe, lutte contre les douleurs d’estomac.
Les fruits de Zanthoxylum rhetsa ont une action astringente, stimulante et stomachique.
Ils sont utilisés dans le traitement de la dyspepsie, de l’asthme, de la bronchite, des troubles cardiaques, des maux de dents et des rhumatismes.
Description du Zanthoxylum limonella
- Ordre : Sapindales
- Famille : Rutaceae
- Genre : Zanthoxylum
- Espèce : Rhetsa
- Origine : Inde
- Répartition géographique : Inde, Sri Lanka, Bangladesh, Birmanie, Thaïlande, Malaisie, Indonésie, Vietnam, Papouasie-Nouvelle-Guinée.
- Type : arbre
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : Ne supporte pas le gel.
- Lieu de culture : jardin.
- Exposition : soleil, mi-ombre.
- Sol : pauvre, drainé, humide.
- Croissance : rapide
- Hauteur adulte : 35 m
- Feuillage : caduc
- Floraison : fleurs vert jaune – de mars à mai.
- Fructification : En follicules rouges – de septembre à novembre.
Les fruits ronds se présentent sous forme de capsules, de 6 à 7 mm de diamètre.
Le tronc de l’arbre du poivre indien est très caractéristique avec son aspect épineux, son fût long de 75 cm de diamètre, et son écorce marron de 15 à 20 cm d’épaisseur.
Le feuillage du Zanthoxylum limonella se compose de feuilles oblongues, au rachis épineux, d’une longueur de 30 à 40 cm, composées de 10 à 17 folioles.
Le poivre indien produit de petites fleurs vert-jaune, similaires à Zanthoxylum nitidum – Poivrier du Sichuan, de 2 à 3 mm de diamètre.
Les aiguillons des branches sont droits, creux, et atteignent 3 cm de longueur.
Multiplication et culture du Zanthoxylum rhetsa
Zanthoxylum rhetsa nécessite un fort besoin en eau, et n’est pas tolérant au gel.
Dans son habitat naturel, le poivre indien pousse dans les forêts de moussons d’Asie tropicale.
La multiplication de Zanthoxylum limonella s’opère par semis ou par bouturage.
Semis du Zanthoxylum rhetsa
- D’octobre à novembre, semer les graines de Zanthoxylum rhetsa en serre.
- Maintenir une température de 20°C.
- La germination de Poivre indien arrive dans les 6 mois. Elle peut parfois être bien plus longue.
- Piquer les semis de poivrier dans des pots individuels, et les faire pousser jusqu’à une grandeur suffisante pour être plantés en pleine terre.
- Substrat avec un mélange de terre, terreau et sable, et conserver un sol humide.
- Protéger et couvrir l’hiver, le poivre indien ne supportant pas le gel.
Bouture du Zanthoxylum rhetsa
- Prélever des boutures de bois à moitié mûr, ou des boutures de racines de 3 cm de longueur.
- Planter les boutures de Zanthoxylum rhetsa horizontalement dans des pots individuels.
- Les drageons du poivrier indien peuvent être enlevés lorsque la plante est dormante, et ensuite plantés directement dans leur emplacement permanent.
- Conserver un sol humide.
Maladies et ravageurs du Zanthoxylum limonella
Les jeunes plants du poivre indien peuvent être appréciés par les limaces.
Afin de réduire leurs présences, il est possible d’utiliser un piège avec de la bière, ainsi que de verser du marc de café, ou des coquilles d’oeufs écrasées, autour du plant.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.