Ugli – Citrus reticulata × Citrus paradisi – Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’ – Citrus × tangelo – Tangelo jamaïcain
Le Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’ est un agrume issu de l’hybridation du pamplemoussier (Citrus paradisi) et du mandarinier (Citrus reticulata).
Cette espèce hybride de la famille des Rutaceae, est originaire de la Jamaïque en Amérique centrale.
Par extension, cet hybride est appelé Tangelo.
Intérêts et utilisation du Tangelo jamaïcain
- Le Tangelo jamaïcain doit son nom “Ugli” (venant de ugly, laid en anglais) à l’aspect peu ragoutant de ses fruits bosselés et irréguliers.
Par ailleurs, le terme Ugli® est une marque déposée par l’entreprise Cabel Hall Citrus Limited pour la vente de tangelos de Jamaïque. - Sour leur apparence “laide”, Ugli tangelo est un agrume aux goût et qualités exceptionnels.
- La saveur complexe de l’agrume ‘Ugli’ est plus proche de la douceur d’une mandarine que de l’amertume du pamplemousse ou du pomelo, et plus acidulée qu’une orange.
Le gout serait plus marqué en climat méditerranéen qu’en climat tropical. - Son enveloppe crouteuse agréablement parfumé au pamplemousse renferme une chair très juteuse et se pèle facilement.
On consomme le fruit Ugli cuit ou cru, en quartiers ou finement découpé.
Il accompagne les fromages, salades et différentes pâtisseries.
- La saveur complexe de l’agrume ‘Ugli’ est plus proche de la douceur d’une mandarine que de l’amertume du pamplemousse ou du pomelo, et plus acidulée qu’une orange.
- Les apiculteurs apprécient particulièrement l’Ugli Tangelo pour ses fleurs mellifères agréablement parfumées.
- La médecine le considère comme antioxydant avec sa forte teneur vitamine C.
Attention : Toute personne suivant un traitement médicamenteux doit consulter son médecin avant de consommer le tangelo.
En effet, il peut bloquer les enzymes et dégrader, voire neutraliser, certains médicaments.
Description de Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’
- Ordre : Sapindales
- Famille : Rutaceae
- Genre : Citrus
- Espèce : hybride de Citrus reticulata x Citrus paradisi
- Type : agrume
- Type de végétation : vivace
- Origine : Jamaïque
- Répartition géographique : Australie, Amérique du Sud, Amérique du Nord, Afrique du Sud
- Exposition : soleil, mi-ombre.
- Rusticité : -7°C
- Zone USDA : 8-11
- Exposition : ensoleillée
- Lieu de culture : serre ou véranda, extérieur possible (attention au vent)
- Sol : léger, perméable, drainant, non calcaire
- Besoin en eau : régulier
- Hauteur âge adulte : 3 à 4 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : blanche – mars-avril
- Fructification : drupe jaune à jaune-orangé – janvier à mars
- Toxicité : fruit comestible
Citrus reticulata × Citrus paradisi est un arbre fruitier à feuilles pointues, très similaires à celles du mandarinier bien que plus grandes.
Ce feuillage persistant est également parfumé, au même titre que les fleurs.
La floraison abondante et mellifère du Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’ présente des fleurs hermaphrodites, blanches, étoilées, composées de 5 pétales mesurant entre 2 et 5 cm de diamètre, et cinq sépales.
Le cœur de la fleur compte une vingtaine d’étamines, ainsi qu’un pistil.
Les fruits assez larges, bosselés et irréguliers présentent une taille intermédiaire entre le pamplemousse et la mandarine, soit entre 10 et 15 cm de diamètre.
Leur écorce, vert jaune à jaune-orange à maturité, est moyennement épaisse et très peu adhérente à la chair.
La chair orange de l’Ugli contient peu de graines, composée d’environ 12 quartiers très juteux.
Culture et multiplication de l’Ugli
La rusticité de l’Ugli est limitée et il est conseillé de l’hiverner en véranda ou dans une pièce claire et hors-gel.
En pleine terre, le Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’ devra être installé en situation ensoleillée et abritée des courants d’air.
En pot ou en pleine-terre, on lui réserve un emplacement chaud, garant d’une floraison et fructification abondante dans des substrats neutres, non calcaires à tendance acide.
Plante facile de culture, on conseille un apport en eau régulier et une taille de formation suivi d’un pincement au mois de mars.
On lui évite l’eau stagnante. Un apport de compost « spécial agrumes » lui est favorable au printemps ainsi qu’un rempotage, tous les 2 à 3 ans.
Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’ se multiplie par semis, bouture et greffe.
Semis de Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’
- Le semis d’Ugli se réalise en mini serre chauffée entre 20 et 24°C.
- Effectuer une stratification rapide des graines en les plaçant au réfrigérateur pendant 15 jours.
- Tremper ensuite les graines d’Ugli dans de l’eau tiède pendant ½ journée.
- Semer les graines d’Ugli en pot de 10 cm de diamètre dans un substrat mouillé.
- Utiliser de préférence un mélange de terreau spécial semis et de billes d’argile ou de graviers.
- Arroser régulièrement les semis mais sans excès.
- Rempoter les plants de Tangelo tous les 2 à 3 ans dans un substrat spécial agrumes avec des billes d’argile dans le fond du pot.
Bouturage à l’étouffée de l’Ugli
- Le bouturage de Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’ intervient au printemps ou en été.
- Prélever plusieurs tronçons terminaux sur les jeunes pousses.
- Garder trois feuilles sur chaque bouture d’Ugli.
- Placer en pot rempli de substrat.
- Utiliser un mélange de tourbe et de sable ou de terreau de bouturage.
- Placer les boutures d’Ugli à 22°C, en mini serre, sous cloche ou un film plastique.
- Arroser régulièrement.
- Aérer tous les 2 jours.
Greffe en écusson du Citrus × tangelo
- La greffe d’Ugli intervient au printemps ou à l’automne.
- Sélectionner quelques jeunes rameaux de Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’.
- Le greffon doit disposer d’un œil et d’un bourgeon.
- Entailler en T l’écorce du porte-greffe.
- Insérer le greffon d’agrume entre les écorces.
- Ligaturer avec du raphia et enduire de mastic à greffer.
Maladies et ravageurs du Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’
Le Citrus reticulata ‘Ugli Tangelo’ est une plante résistante aux maladies.
Il peut toutefois faire l’objet d’attaques de chenilles et de pucerons.
En culture intérieure, attention aux araignées rouges et cochenilles.
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