Citrus Junos - Yuzu

Citrus x Junos - Yuzu - Citrus Yuzu - Citrus aurantium ssp. junos - Citrus junos 'Yuzu' - Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera - Citron japonais - Japanese citrus - Japanese citron

Conditionnement : Sachet de 5 graines

Description :
Le Citrus Junos ou Yuzu est un agrume incontournable de la cuisine japonaise. Son zeste sert de condiment et son jus d’assaisonnement.
- Famille : Rutaceae
- Origine : Est de l'Asie
- Rusticité : -10°C/-12°C environ.
- Exposition : Soleil, mi-ombre.
- Sol : Drainant, neutre à acide.
- Type : Arbre à croissance lente dans sa jeunesse. Très épineux.
- Floraison : Parfumée, blanche, en mars et avril.
- Feuillage : Persistant qui a tendance à se défolier à -12°C.
- Fructification : Lente, 1 à 2 ans
- Fruit de 5 à 8 cm de diamètre, arrondi comme une mandarine, jaune à maturité. L'écorce est excellente en cuisine. Parfum formidable.