Plantes du genre botanique Pisum

Le genre botanique Pisum fait partie de l’ordre des Fabales et de la famille des Fabacées (ou légumineuses).
Ce genre botanique comprend plusieurs 5 espèces potagères.

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Répartition du genre Pisum

Les différentes espèces de Pisum sont réparties dans diverses régions du monde, principalement dans les régions tempérées et subtropicales.

Description du genre Pisum

Les Pois regroupent des plantes herbacées annuelles ou vivaces.

Les pois cultivés (Pisum sativum) sont des plantes grimpantes qui produisent des tiges volubiles et des feuilles composées.

Les fleurs du pois sont généralement blanches, roses ou pourpres.

Les graines de pois sont enfermées dans des gousses allongées.

Espèces représentatives du genre Pisum

Ce genre est un exemple notable de la culture de légumineuses, qui sont importantes pour l’alimentation humaine et animale, ainsi que pour la fixation de l’azote dans le sol.

On cite à titre d’exemple :

  • Pisum sativum : Le pois cultivé est l’espèce la plus célèbre du genre Pisum et est largement cultivée pour ses graines comestibles, les pois.
    Les pois sont une source importante de protéines végétales, de fibres alimentaires et de vitamines.
    Ils sont utilisés dans de nombreux plats, notamment les soupes, les salades, les purées et les plats d’accompagnement.
    En plus de son importance alimentaire, le pois est également utilisé en agriculture comme plante fourragère.
  • Pisum fulvum (Pois nain sauvage) : Cette espèce de pois sauvage est originaire du Proche-Orient et est parfois utilisée en recherche génétique pour étudier les caractéristiques de croissance des pois.
  • Pisum abyssinicum (Pois d’Abyssinie) : Cette espèce est originaire d’Afrique de l’Est et est utilisée localement comme légume.
  • Pisum elatius (Pois sauvage d’Europe) : Le pois sauvage d’Europe est une espèce de pois sauvage qui pousse dans certaines régions d’Europe.
    Il peut être utilisé comme plante fourragère pour le bétail.
  • Pisum arvense (Pois des champs) : Cette espèce est également connue sous le nom de “pois des champs” et est présente dans les régions tempérées d’Europe.
    Elle pousse généralement comme une plante annuelle.

Où trouver des plantes du genre Pisum ?

Des semences de Pisum sativum ‘Shiraz’ et de Pisum sativum ‘Blauwschokker’ sont disponibles sur le site.

Le saviez-vous ?

Les pois sont parmi les légumineuses les plus anciennement cultivées par l’homme, remontant à plusieurs milliers d’années.

Le pois est une source précieuse de protéines végétales et est souvent utilisé comme substitut de la viande dans l’alimentation végétarienne et végétalienne.